воскресенье, 21 июня 2015 г.

Ангел София. Куклы ручной работы. Подарок от всей души.

Здравствуйте, мои хорошие! Сегодня хочу показать вам нежнейшее создание - Ангела Софию. Родилась она очень необычно. Ко мне обратился муж, моей заказчицы, которая не так давно купила у меня игрушку для своей подруги. И вот, как он говорит, жена достанет из шкафчика лошадку (которую, должна будет подарить через неделю) полюбуется ей, покрутит, повертит, уберет, и так каждый день. :))))) Целыми днями ходит и ему рассказывает, что это тааакие игрушки!!!! Поэтому он решил подарить ей куколку на .... Светлый праздник Пасхи. И не просто так, а во время службы! Меня это очень сильно тронуло, я поняла, что это несомненно должен быть ангелочек. Причем АНГЕЛ ХРАНИТЕЛЬ для этой семьи! Так родилась София. Почему София? Так зовут их дочурку. К моему большому удивлению, уже в который раз мои игрушки очень похожи на дочек мам, которым дарят зверушек или кукол. Вот такое волшебство!:))))

Посмотрите на нее! 







Туфельки и крылышки снимаются. Волосы сделаны из натуральных овечьих кудряшек. Дотрагиваться до таких волос невероятное удовольствие. 




Желаю, чтобы ангел хранитель оберегал вас и вашу семью!!!!!!!

понедельник, 15 июня 2015 г.

Как я готовлю свининку на косточке. Свинина. Мясо. Рецепты.

Здравствуйте, мои хорошие. Давно хотела вам рассказать как я готовлю своей семье свининку на косточке. 

Вы уже давно поняли, что я большая любительница духовки. Вкусно, полезно и еще таймер есть! Что нужно еще маме с малышом?! Жалко, что у нее нет отложенного старта. Ну ничего в будущем будет и он! Главное же хотеть и мечтать, и тогда мечта намного быстрее реализуется! 
Ну собственно и рецепт: все очень просто. Солим по вкусу, чуть перчим, посыпаем базиликом, обмазываем чесноком, выдавленным через чеснокодавку, добавляем специй для свинины, на дно под каждый кусочек кладем по два лавровых листика и несколько горошин черного перца, и тоже самое сверху, у меня был еще сушеный сладкий перец, его тоже на мяско посыпала. Ставим в разогретую духовку на 170 градусов примерно на 35 минут. Вот и все. 
Посмотрите уже какая красота!!!:)))))


Сам процесс предварительного приготовления очень быстрый. Минут пять максимум. Самое долгое - это ожидание пока мясо в духовке. :)))) Ребенку, конечно же, достается кусочек только с солью, чесноком, лавровым листиком и базиликом. Кушаем мы такое мясо только с овощами и, конечно же, с этим блюдом у нас подается красное сухое вино :)))))) 

пятница, 5 июня 2015 г.

Подарок для лучшего друга. Выпечка. Печенье - печенюги!

Доброго солнечного дня, мои хорошие! Хочу поделиться с вами одной идеей, может кому пригодится. Нас недавно пригласил на свой день рождение лучший друг! Мы, как всегда, сломали всю голову, что ему подарить. Обычным подарком мы бы его не удивили, поэтому решили снова сделать handmade! Вот такие имбирные пуговицы - печенье мы ему изготовили. Положили в красивую упаковку, тоже с пуговицами и подарили! Ему очень понравилось! Рецепт печенек тут. Делаются они не сложно. Вырезаем кружочки, сверху наносим отпечаток формой меньшей по диаметру (нажимаем не сильно!!!!), делаем трубочкой из под сока четыре дырочки. Берем большую иглу, вставляем заготовленые ленты и связываем сразу стопочкой. Вот и все премудрости! 



Желаем вам солнечных дней и отличного настроения!

С печеньками иду в гости к Вике и Оксане в Рукодельное кафе

вторник, 26 мая 2015 г.

Ммм вкусняшка! Тоненькая хрустящая корочка и нежнейшее тесто внутри... Кекс. Выпечка.

Ммм вкусняшка! Тоненькая хрустящая корочка и нежнейшее тесто внутри...Да-да, это кекс! Все тот же кекс, что ранее писала рецепт, только немного измененный. Вместо вишни положила бруснику и смородину.


А началось это с того, что перед снов в обеденный сон, сынуля просит посмотреть мультик. Скажу сразу, что телевизор наша семья почти не смотрит. Поэтому и мультики мы почти не даем смотреть ребенку, ну как не даем, просто заменяем их чем-то другим лепкой, клеим, рисуем, утром ставлю аудиокниги ему, гуляем много, поэтому особо смотреть-то и некогда. А если все-таки появляется время на них, то всегда оговариваем, что только, например, три маленьких или один большой. :)))
И тут перед сном Лёва просит посмотреть один Фиксики, а там про духовку рассказывали... как мама пирог сырой ставила в нее запекаться. И Лева тут впервые просит: "мамочка, испеки мне тоже такой пирог". Ну как тут откажешь! :))))) Да еще и форму силиконовую решила опробовать. Все давно такие хвалят, а я что-то не могла решиться купить такую и испечь.
 Ну оочень вкусный!
Вот такая у меня теперь есть форма.


Вот, что из нее получилось. Вылезает прекрасно, моется тоже. Готовить в ней одно удовольствие.


Желаем хорошо провести вечер!

понедельник, 25 мая 2015 г.

Жираф Василий. Пластилин.

Доброго солнечного денечка, наши дорогие читатели! Сегодня мы с сынулей хотим показать вам такого замечательного позитивного и говорящего "всем привееет!" жирафа.


Лепили мы первый раз подобной сложности животное, по книге Рони Орена "Секреты пластилина". И на удивление жираф получился с первого раза. Там все очень подробно с картинками показано, что очень удобно и все понятно. Жираф лепится из очень простых элементов, что даже малыш может справиться. Лёвка был такой доволен, как процессом лепки, так и конечным результатом и даже после им поиграл. Сейчас наш Василий сидит и ожидает своих будущих друзей. 


Жираф вот из этой книжечки 


Желаем и вам замечательно проводить время с детками, друзьями, близкими.

среда, 20 мая 2015 г.

Рогалики и гагалики. Рецепт. Выпечка из творога.

Здравствуйте, мои хорошие. Прям руки чешутся поделиться с вами рецептом рогаликов. Название ни для кого открытием не стало, но вот рецептов рогаликов великое множество, и найти тот самый твой любимый рецепт с первого раза не всегда получается. Но в этот раз, просмотрев множество рецептов и картинок, мне повезло :)))

Съели их за один присест. Ну ооочень вкусные были. Сверху нежная корочка, а внутри наинежнейшее. А делаются, что важно для меня, ну ооочень быстро. В общем одни плюсы. Вот они красавчики!






Всё-всё не буду томить, уже делюсь:))) 


Нам потребуется:

1. Творог 400 гр.

2. Сливочное масло 150 гр.

3. Мука 1,5 стакана

4. Соль на кончике ножа

5. 1/2 ч. л. соды гашенной уксусом или 1 ч. л. разрыхлителя.

6. Сахарный песок для посыпки рогаликов 3 ст. л.

7. Мармелад кусковой (чтобы не растекался, хотя пробовала давно обычный мармелад от Ударницы, тоже почти не течет)

8. Ванилин по желанию

Приготовление:

Творог и масло комнатной температуры взбить миксером до однородной массы. Добавить соль, ванилин, соду гашенную, добавить стакан муки, взбить миксером. Далее муку добавляем,пока справляется миксер. Затем уже вмешиваем руками. Тесто замешивается очень быстро.

Готовое тесто делим на три одинаковых колобка. Каждый раскатываем в виде круга, делим ножом его на 12 равных частей.

Печь рогалики начали с утра пораньше.




"Маааам, сатри я комочки накатал!" Как же сынуля любит со мной готовить! Все свои игрушки бы променял на это интересное занятие! Похоже в нашей семье будет повар мужчина!:)))


А вас научить месить тесто? Смотрите, как у меня хорошо выходит!


Кто-то рогалики делал, а кто-то и гагалики:))) Лева так называл, эту штуку!


- "А что вы смеетесь, делал также, как мама! Раскатал, порезал, посыпал и положил мармелад! Только вот мама, почему-то не дала закрутить это все!"





(на фото разделила первый раз на 8 частей, получились слишком широкие), выкладываем мармеладки, заворачиваем в трубочки. Обмакиваем в сахарном песке, маке, кунжуте, корице, у кого на что фантазии хватит. Выкладываем на противень.

Ставим в разогретую до 220 гр духовку примерно на 30 минут. Как сверху красиво зарумянились, можно доставать! Вот такая красотень у нас получилась.

Предупреждение:

У рогаликов один недостаток - съедаются оооочень быстро! :))))

Желаю вам вкусных, быстрых и нежнючих рогаликов, и конечно же гостей сбежавшихся на их аромат!!! :)))

вторник, 28 апреля 2015 г.

Шпинат нет ничего проще и полезнее.

Здравствуйте, мои хорошие. Так давно хотела вам рассказать про одно очень простое и полезное блюдо. Вообще у меня для вас стоолько припасено информации, что думаю всегда "почему в сутках не 36 часов"? Ну ничего. Потихоньку оптимизирую все свои дела, сделаю четкий план действий и может тогда успею все делать. Правда мои родные говорят, что ничего у меня не выйдет. На мой вопрос почему? Они отвечают, что я всегда оооочень много всего хочу сделать:)))) Ну и ладно, главное же верить!:))))
А теперь про рецепт. Много слышала про шпинат, о его пользе, но никогда не пробовала. Тут наткнулась в магазине на замороженный, с обратной стороны даже был рецепт. Поэтому решилась взять. Пришла домой и начала готовить. Подавала с тушеной курочкой. 


Как же наша семья любит броколли, тыкву и шпинат :)))))


Нам потребуется:
1. Замороженный шпинат 400 гр
2. Чеснок 3 зубчика
3. Масло сливочное 1 ст. л. 
4. Сливки 250 гр. 
5. Перец черный молотый
6. Соль
7. Мускатный орех

Приготовление:
В подсоленной воде отварить шпинат в течение 5 минут, порезать после. 


На сковороде растопить масло и слегка обжарить выдавленный через чеснокодавку чеснок. 


Добавить сливки, перец на кончике ножа, соль по вкусу, мускатный орех на кончике ножа, перемешать.


Добавить  отваренный шпинат и тушить под крышкой 5-7 минут. Вот и все.


Получается, может с виду для кого-то не оочень, но на вкус ооочень вкусно и ароматно! 


Предостережение:
Сливочное масло никаким другим масло не стоит заменять, потеряется нежный аромат. 

Желаю вам радовать своих близких вкусной и полезной едой! 

среда, 22 апреля 2015 г.

Балерина Джесика. Авторские, интерьерные, игровые куклы.

Всем привет! Погодка испытывает нас на прочность! У нас вчера вечером была метель, на улице лежал снег. Смотришь в окошко и думаешь, ноябрь что ль сейчас? Ну ничего, скоро, совсем скоро будет тепло и солнышко! Осталось набраться немножко терпения. Главное же, что дома у нас тепло, уютно и радостно! В такой позитивной атмосфере появилась одна очень нежная девчушка Джесика. Она очень талантливая, как и ее будущая хозяйка. С самых первых моментов жизни было понятно, чем они будут увлекаться всю дальнейшую жизнь. Тонкость линий, пластичность все это свойственно этим девчушкам. Надеюсь, что они принесут еще очень много побед своим близким!!!

У куклы шикарные волосы, из них можно делать различные прически, для этого у нашей девочки есть резинка, бантик, шпильки. Ручки сгибаются. Она может быть как игровой, так и интерьерной. Никогда не расстается со своим талисманом зайкой-балериной.




понедельник, 20 апреля 2015 г.

Мои 20 куличей или неожиданный рекорд. Кулич. Пасха.

Здравствуйте мои хорошие! Сегодня хочу рассказать вам о моем неожиданном рекорде. Неожиданном, т.к. сама этого не ожидала :)))) 


Я, как и очень многие люди, перед Пасхой пеку два/три кулича (там как теста получается), крашу яички и делаю творожную пасху. Помню еще с самого своего детства, как мы с бабулей ходили в церковь и освещали яички и кулич. Кулич мы всегда покупали, яички красили шелухой. И я тогда еще крохой рассматривала кто с чем пришел. У всех были куличи, пасочки, яички такие разные, ну тааааакие красивые, таааак хотелось попробовать каждый. :)))) Для меня с тех времен этот праздник стал очень светлым, добрым и радостным. Для себя решила, что буду пробовать сама печь куличи. Что и делала каждый год. Испеку две/три штучки, угощу близких и довооольная. Пасху стала делать наверно года три назад. Все не могла решиться, казалось, это так сложно. 
А тут предстоящая Пасха, дел накопилось ну оочень много, да и игрушек заказали к этому празднику много. А тут в городе ребята в нашем городе собрались съездить и отвезти помощь многим. Ооочень нуждающимся людям. И тут мне одна девушка говорит: "Оксан, людям помощь повезут к Пасхе, может куличей напечь?!" Идея была замечательная, я ее поддержала, но это означало и то, что я тоже должна решиться на это кулинарное творчество. :)) Девушка напекла 14 штучек, я как это услышала, говорила, что она таааакая умничка, ГЕРОЙ настоящий, что я столько не смогла бы!!!! Сказала ей рецепт и мы с ней решили, что в два раза увеличивать пропорции мало, НУЖНО В ТРИ раза :)))))) теперь я это пишу и мне смешно :)))))))))) А на кануне муж мне говорит: "дорогая моя, у тебя сейчас такая нагрузка в эту неделю, и куклы дошивать и ребенок маленький, давай купим этот кулич?!"  Сижу я и говорю: "нет, я буду печь!" А про себя говорю, ты даже не представляешь, что он будет не один!:)) Муж меня всегда поддерживает в благотворительных началах, поэтому против куличей точно не был бы! Но я решила сделать сюрприз. 
Взяла у девушки оставшиеся 6 формочек, поехала с сынулей по магазинам и докупила на всякий пожарный еще 8 маленьких формочек и продуктов. 


Пришла домой и начала месить тесто ..... Делаю опару, докладываю ингредиенты, и понимаю, что еще не поднявшегося теста уже ооочень много. Думаю об одном, главное его замесить, т.к. с одним куличем час вымешиваю. А тут уже больше пол ведра теста. :))) Знаете, что могу вам сказать на мое удивление те то замесилось всего минут за 30 :)) Я подумала о том, да и мама мне моя также сказала, что всё очень легко и быстро получалось, потому что это доброе дело было. 
Зашел муж на кухню в момент вымешивания теста, вы бы видели его лицо :))))) говорит: "знаю ли я что у нас духовка достаточно скромных размеров и кулич, чтобы побить тот, что в книге рекордов Гинеса, у нас не поместиться?" :))))))
Конечно, и он помог мне повымешивать наше сокровище.



Вот оно родненькое стоит пыхтит. 



Стала раскладывать по формочкам и поняла, что их катастрафически не хватает! Нашла у себя одну форму и одну, которая могла бы быть формой (обернула ее пергаментом). 



Хорошо дружно жить с соседями... дали еще две недостающие формочки :))) это они уже подходят в формочках. 

Первая партия вышла с шапочками. У второй шапочки были уже плоские. У третьей партии уже верхушки были вогнуты. Немного расстроилась, поправила ситуацию орешками. 
На вкус отсутсвие шапочек не повлияли. 
У меня к вам вопрос: почему шапочки у следующих партий не были кругленькими? Может первая партия была из маленьких куличиков? 


Пекла я их с 16-00 до 24-00. Особой усталости не чувствовала, было ощущение невероятного счастья, что я смогу порадовать людей, и гордости, что к большой неожиданности я смогла сделать такое количество. Из всей этой партии я взяла себе 4 штучки. Остальные уехали. 
Пекла куличи по рецепту Анастасии Скрипкиной http://www.say7.info/cook/recipe/960-Paskhalnyiy-kulich.html 

Может у вас есть оочень вкусные и проверенные рецепты пасочек и куличей. Поделитесь, я все опробую! Тут решила за год вывести самый вкусный рецептик :))

Всем хорошего настроения! Делайте больше добрых дел, радуйте других, потому что добро, сделанное от чистого сердца всегда возвращается!!!!!


Загляну в пасхальную галерею  http://littlejoybigfamily.blogspot.ru/2015/02/2015.html 


вторник, 14 апреля 2015 г.

Кекс с вишней. Рецепты. Пост, который я должна была опубликовать две недели назад :))))

Здравствуйте мои дорогие читатели! Погодка нынче нелетная а точнее сказать еще какая лётная, мы с сынулей всегда гулять стараемся по два раза в день, а тут и одного не выходим. Сидим дома нам тепло и мухи не кусают :)))
Нынче удивляет нас погода: вот вам и северное сияние, и солнечное затмение, и невероятной силы ветра уже который день!!!! И все это за один месяц! Насыщенный у нас март получился.
А помните, как в песне поется: "главней всего погода в доме, а все другое ерунда..."!
Вот и мы с сынишкой "занялись погодой в доме". Испекли невероятнейшей вкусноты кекс!!! Сидим теперь с гостями попиваем чаек и радуемся. Рецептом, как всегда поделюсь.



Нам потребуется
  1. Куриные яйца – 2 шт.;
  2. Сахар – 250 гр.;
  3. Сметана – 250 мл;
  4. Маргарин сливочный – 100 гр.;
  5. Мука – 300-350 гр;
  6. Вишня – 250-300 гр;
  7. Пакетик разрыхлитя. 
Приготовление

1. Взбить яйца, сахар и сметану миксером.
2. Растопить маргарин в кастрюльке и влить его в смесь.
3. Добавить разрыхлитель. 
4. Просеить муку и всыпать ее туда же. Смешать все миксером.
5. Вылить в форму первую часть теста, сверху выложить вишни, залить их второй частью теста.
6. Выпекать пирог 35-40 минут при 200 градусах.


Желаю вам, мои хорошие, теплой погоды в доме и вкуснейшего виневого пирога!!!!

среда, 25 марта 2015 г.

Как я готовлю рыбу. Рыба рецепты. Запеченная рыба.

Здравствуйте, мои хорошие!
Сегодня я хочу рассказать про очень простой, быстрый и вкусный способ запекания рыбы.
Может ничего нового не открою, но все же пишу для тех, кто, как я не знал :))
Способ № 1.
Чистим от чешуи рыбу, солим, перчим (рыба особенно любит белый перец), отжимаем на нее лимонный сок, внутрь кладем дольки лимона, нарезанный подукольцами лук, можно сухие травы (петрушка, базилик и укроп, но не много) и ставим на 20 минут в духовку при 170-180 гр.
И все рыбка готова! Очень ароматная и вкусная получается.

Способ № 2. (для совсем ленивых :)))
Берем рыбку (потоашеную), моем, и с чешуей!!! Также солим, перчим, сбрызгиваем лимоном, также во внутрь лимон и лук  с травами, заворачиваем в фольгу и ставим на 20 минут в духовку при 170-180 гр. Когда рыба готова, разворачиваем и снимаем чешую, снимается пластом и кушаем. Тоже ну очень вкусно. Правда тут уж без корочки. Этот рецепт мне рассказала девушка, у нее мама ресторан во Франции держит и так они там готовят рыбку.



Вкусной вам рыбки и поменьше времени тратить на готовку! :))

четверг, 19 марта 2015 г.

Пельмени.

Доброго вам денёчка!!!! А мы сегодня пельмени налепили.



Так давно о них мечтала, все никак не могла налепить, время же много на них уходит. Правда недавно наткнулась на пост у одной девушки, как она делает 40 штучек за 10 минут с помощью пельменницы похожую на "пчелиные соты", в советское время такие были). Вот думаю может попробовать?
А сегодня по-старинке - ручками лепила. 
Хотелось бы немного рассказать о тесте на пельмени. Все могут сказать, а что тут говорить, все ж очень просто. А оказалось нет. Я с тестом давно вожусь, но до этого и не догадалась. Мне совсем недавно про состав теста на пельмени рассказала моя родственница, сказала одну очень простую вещь, и теперь у меня сложилось полное понимание что да как :)))
Заинтриговала? :)))
Все предельно просто, оксзывается, чем больше кладешь яиц, тем плотнее тесто и сложнее его раскатать. Кто любит помягче, кладет меньше яиц и быстрее их лепит, кто потверже - больше яиц и немного помучается, ради своих вкусовых предпочтений. :)))
Я и моя семья, на мое счастье, оказалались любителями теста помягче. 
А вот и сам рецепт: 

Нам понадобится:
1. Растительное масло 2 ст. л. 
2. Яйцо 1 шт. 
3. Вода теплая 1 стакан
4. Щепочка соли
5. Мука около 2 стаканов

Приготовление:
Высыпать муку горкой примерно 1,5 стакана, сделать углубление, залить смесь масла, яиц, воды и соли, вымесить тесто. При необходимости добавить муки.  Дать немножко постоять 10-15 минут. Лепить пельмешки без спешки. :) У меня в этот раз пельмешки были с фаршем и творогом, чтобы их не перепутать - у одних слепила в конце уголочки. Ммммм вкусняшки получились. Нет ничего вкуснее домашних пельмешек, даже самые дорогие не такие. 


Желаю слепить вам ну очень вкусные пельмешки и затратить на это минимум времени! :))