Сырные лепешки.

Как всегда готовятся быстро и вкусно.

Вы наверно заметили, что я выкладываю в основном повседневные блюда, которые я постепенно открывала и открываю для себя. История проста: вышла замуж, нужно готовить, хочется очень вкусно и необычно, и (после того, как родился ребенок) полезно :)) 

Вот и занимаюсь вечными поисками блюд. Т.к времени не мало уходит на поиски, очень хочется делиться моими открытиями с вами, быть может, я сэкономлю ваших хотя бы 5-10 минут, и мне будет приятно и вы потратите сэкономленое время на свое любимое занятие. :)))

Ах да, сырные лепешки.... :)) 

Сегодня на завтрак решила сделать сие чудо. 

Автор лепешек пишет про них: "Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее". 

Нуссс, приступим и оценим! :))

Нам понадобится:

1 ст. кефира

1/2 ч.л. соли

1/2 ч.л. сахарного песка

1/2 ч.л. соды

150 гр. сыра (у меня был обычный не твердых сортов)

150 гр ветчины или сыра, или и того, и другого

2 ст. муки. 

Приготовление:

В кефир добавить сахар, соль и соду и хорошо перемешать. Добавить натертый на терку сыр, перемешать, затем муку и снова все перемешать. Удобней перемешивать вилочкой. 

Тесто разделить на шарики, из каждого сделать лепешку внутрь положить ветчину, на фото натертая ветчина, я же положила ломтики (т.е. кусочки, как мы обычно на праздничный стол режем на тарелочку). Или кусочек сыра положить внутрь. Слепить краешки и немного примять , чтобы более плоские получились. Жарить с двух сторон на уже прогретой сковороде, при закрытой крышке. Итого примерно 15 минут на приготовление и 15 минут на жарку. Пекла за два захода, оба раза полная сковорода. Вкусно есть горячими (там же сыр) или подогретыми в микроволновке. 

Доброго утра, вкусного кофе и вкусных сырных лепешек!